CUCINA DEI FIORI

Una mezcla robusta de carnes curadas italianas con el frescor del tomate y el poder del pesto. El alma de Roma en una sola mordida. Ingredientes: Prosciutto, salami, peperoni, aceitunas negras, queso, tomate fresco y lechuga. Adobado con pesto de albahaca y mantequilla de ajo en focaccia artesanal.

Inspirado en los almuerzos de la campiña toscana. Suave y sabroso, con un pesto de alcachofa que le da carácter sin perder frescura. Ingredientes: Pollo a la parrilla, pesto de alcachofa, queso fundente y lechuga. Adobado con mantequilla de ajo y salsa de trufa blanca en focaccia artesanal.

Elegancia costera en formato sandwich. El salmón se fusiona con el pesto en un bocado suave, profundo y sofisticado. Ingredientes: Carpaccio de salmón, alcaparras baby, rúgula, cebolla roja, tomate cherry pesto de albahaca, gotas de ajo suave. Adobado con mantequilla de ajo en focaccia artesanal.

La fuerza de la carne con el confort de una salsa cremosa. Ideal para los que buscan intensidad en cada bocado. Ingredientes: Carne en salsa stroganoff, lechuga y queso fundente. Adobado con mantequilla de ajo en focaccia artesanal.

Un festival de sabores y texturas. Cremoso, crocante, ahumado y fresco. Una experiencia única para paladares exigentes. Ingredientes: Stracciatella, tomates secos, tomates frescos, lechuga, tocineta, jamón de cerdo, jamón de pistacho, tomate y lechuga. Adobado con mantequilla de cilantro, pesto de morrón en focaccia artesanal.

La nobleza de la burrata acompañada del verdor del pesto. Un homenaje al sur de Italia servido entre dos focaccias. Ingredientes: Burrata cremosa, jamón curado, tocineta, pesto de albahaca, tomate y rugula. Adobado con mantequilla de ajo en focaccia artesanal.