CUCINA DEI FIORI

Típica tortilla italiana con huevo, papa, espinaca, pimentón y un toque italiano de guanchalee.

Tartare de salmón preparado en una salsa alioli con aguacate, picadillo de la casa y limón.

Tres canapés hojaldrados de pollo con zetas, res italiana y salmón cremoso sobre una salsa a base de morrón y pesto.

Pechuga de pollo envuelta en nuestra crujiente miga de pan italiana, elaborada especialmente en Fiori, coronada con salsa pomodoro artesanal, mozzarella y parmesano gratinado. Un clásico italiano con el sello de nuestra cocina.

Selección de camarones, calamares y palmitos de cangrejo en una salsa mediterránea de pomodoro, vino blanco, aromatizada con hierbas frescas. Servida con pesto de albahaca y aguacate, langostino U12 y pan artesanal.

Fettuccine hecho con tinta de calamar, acompañado de frutos del mar bañados de una salsa cremosa especial del chef.

Postre con azúcar caramelizada, aceite balsámico, fresas y helado de vainilla.

Postre preparado con expreso, Baileys y helado de vainilla

Típico omelet o huevos al gusto que puedes preparar con tus ingredientes favoritos (3 ingredientes): champiñón. tocineta, pepperoni, cebolla, tomate, maíz tierno, chorizo, queso mozarella o salami.

Huevo duro, ensalada tipo capresse con tomate, queso mozzarella y rugula, trozos de carpaccio de salmón y toques de aguacate

Prosciutto sobre pan artesanal acompañado de huevo pochado y bañado en salsa holandesa con un toque de albahaca chifonada.

Huevos pochados y bañados en salsa holandesa con un toque de tocineta y albahaca chifonada.

Típicos huevos napolitanos al mejor estilo Fiori.

Huevos para compartir en familia preparados con arroz, maíz tierno, pepperoni italiano, tocineta y aceitunas verdes

Nuestra típica preparación carbonara preparada con huevos frescos.

Típica tortilla italiana con huevo, papa, espinaca, pimentón y un toque italiano de guanchale

Croissant de la casa con carne molida, salsa pomodoro, aguacate y picadillo italiano de tomate.

Panini preparado con queso stracciatella, jamón serrano, duraznos y un toque de salsa pesto.

Ármalo a tu gusto (3 ingredientes): champiñón, tocineta, maíz tierno, salami, pepperoni, aceituna verde, aguacate.

Delicada tarta de hojaldre salada al horno, preparada con huevos frescos, tocineta, jamón serrano, champiñón y un toque de queso.

Típica bruscheta al estilo Fiori preparadas con pan artesanal, aceituna verde, prosciutto, tocineta, champiñón y tomate cherry.

Tres canapes hojaldrados de pollo con zetas, res italiana y salmon cremoso sobre una salsa a base de morron y pesto.

Sopa típicamente italiana con pollo, verduras, pasta y pomodoro.

Tamal preparado con risotto, panceta y el toque huilense

Porción de fruta fresca, yogurt, granola, limonada verde, huevo duro

Involtini, quesillo y chocolate

Fritata, porción de fruta, jugo y porción de pan.

Uovo Benedetto, porción de fruta, jugo o café.

Porción personal fruta fresca de temporada.

Porción de fruta fresca, con granola y yogurt

Sandwich de croissant, queso straciatella, salsa pesto y jamon serrano

Buñuelo tradicional relleno de queso straciatella.

Tradicional arepa de huevo con nuestro toque italiano

Tradicional chocolate con bizcocho de cuajada y manteca típico de nuestra tierra.

Nuestra preparación de chocolate típicamente italiano, acompañado de pan gloria.

Nuestra preparación de chocolate típicamente italiano, acompañado de pan ciabatta.